Wir verwenden ausschliesslich hochwertige Zutaten und bereiten jeden Teig von Hand zu. Erleben Sie den Unterschied, den echte italienische Handwerkskunst macht.
Drei Grundprinzipien leiten uns jeden Tag in unserer Kueche
Taegliche Lieferungen von regionalen Bauernhoefen und italienischen Importeuren sichern hoechste Qualitaet.
Unser Ofen erreicht 450 Grad und verleiht jeder Pizza den charakteristischen knusprigen Boden.
In ganz Leipzig liefern wir Ihre Bestellung heiss und frisch innerhalb von 35 Minuten.
Alles begann mit einem einfachen Wunsch: echte italienische Pizza nach Leipzig zu bringen. Nicht die industrielle Variante, sondern die handgemachte Version, wie sie in den Gassen Neapels verkauft wird.
Der Teig ruht mindestens 48 Stunden. Die Tomaten stammen aus San Marzano. Der Mozzarella kommt direkt aus Kampanien. Diese Details machen den Unterschied, den unsere Gaeste schmecken.
Handverlesen und mit Liebe zubereitet
Die Koenigin unter den Pizzen. San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella und frisches Basilikum auf knusprigem Teig.
Fuer alle, die es feurig moegen. Wuerzige Salami Calabrese, Peperoncino und unsere hausgemachte Tomatensauce.
Ein Traum fuer Kaeseliebhaber. Gorgonzola, Taleggio, Parmesan und Mozzarella vereint auf einer Pizza.
Wir beziehen unsere Tomaten direkt aus der Region Kampanien. Der vulkanische Boden am Vesuv gibt ihnen eine unvergleichliche Suesse und Intensitaet.
Unser Mehl ist Tipo 00, gemahlen in einer kleinen Muehle nahe Bologna. Es hat genau die richtige Elastizitaet fuer einen perfekten neapolitanischen Teig, der aussen knusprig und innen luftig bleibt.
Endlich eine Pizzeria in Leipzig, die versteht, wie echter italienischer Teig schmecken muss. Der Rand ist perfekt luftig, der Boden knusprig. Absolute Empfehlung.
Die Lieferung war in 28 Minuten da und die Pizza noch dampfend heiss. Die Quattro Formaggi ist ein Gedicht. Wir bestellen mindestens einmal die Woche.
Als Italienerin bin ich sehr kritisch bei Pizza. Diese hier hat mich ueberzeugt. Der Teig erinnert mich an die Pizzerien in meiner Heimatstadt Napoli.
Waehlen Sie Ihre Lieblingspizza und wir liefern sie frisch zu Ihnen
Entdecken Sie unsere vollstaendige Speisekarte mit ueber 15 verschiedenen Pizzavariationen und taeglichen Spezialitaeten.
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